Rugboller med gulerødder og rosiner - Sjag
I kategorien "Brød" findes opskriften "Rugboller med gulerødder og rosiner - Sjag". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2842 gram.
Rugboller med gulerødder og rosiner - Sjag indeholder i alt 5629 kalorier / 23552 KJ. Opskriften er for 42 portioner - hvilket svarer til 134 kcal / 561 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af sjag
Sådan tilberedes Rugboller med gulerødder og rosiner - Sjag
Bland alle tørstofferne grundigt. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad det blande godt på røremaskinen.
Lad det hæve lunt ca. 1 time. Slå det ned og form til boller. Rul dem i ruggryn inden de stilles på pladen.
Stil dem på bagepladen og lad efterhæve ca. 30 min.
Bag ved 200° i varmluft i ca. 20 min.
Bemærk at dejen er ret klistret.
Ingredienser der indgår i opskriften (42 portioner)
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 20 g 0 kcal / 0 kj
- Rugkerner, hele/knækkede 110 g 372 kcal / 1556 kj
-
Havregryn, finvalsede
140 g 496 kcal /
2074 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 20 g 168 kcal / 703 kj
- vand 600 g 0 kcal / 0 kj
- Hvedemel 600 g 2040 kcal / 8535 kj
- Sødmælksyoghurt, naturel - Kløver 400 g 240 kcal / 1004 kj
- ruggryn 30 g 105 kcal / 439 kj
- Gulerod, rå 300 g 108 kcal / 452 kj
- økologisk 5 kornsblandinng, pedon 110 g 392 kcal / 1638 kj
- Rosiner Jumbo Rema 200 g 660 kcal / 2761 kj
- rugmel 300 g 1011 kcal / 4230 kj
- Tørgær 12 g 38 kcal / 159 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 23552 kJ / 5629 kcal |
| Fedt | 67,65 g |
| Kulhydrat | 1117,59 g |
| Protein | 157,862 g |
| Kost fibre | 73,29 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 11 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 78 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-01-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.