Rugbrød med surdej
I kategorien "Brød" findes opskriften "Rugbrød med surdej". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2786 gram.
Rugbrød med surdej indeholder i alt 5948 kalorier / 24888 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Edelberg
Sådan tilberedes Rugbrød med surdej
????
Ingredienser der indgår i opskriften
- Vand, drikke-, vejl. værdier 1000 ml 0 kcal / 0 kj
- Rugkerner, hele/knækkede 350 g 1183 kcal / 4950 kj
- Rugmel 666 g 2244 kcal / 9391 kj
- Hvedemel 500 g 1700 kcal / 7113 kj
- Fuldkorns Rugmel Happy Cooking 170 g 561 kcal / 2347 kj
- Brød - God Form, spelt/surdej 67g/stk (Pågen) 100 g 260 kcal / 1088 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 24888 kJ / 5948 kcal |
| Fedt | 39,1 g |
| Kulhydrat | 1291,82 g |
| Protein | 164,19 g |
| Kost fibre | 176,4 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 6 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 84 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 01-08-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.