Solsikkeboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Solsikkeboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1340 gram.
Solsikkeboller indeholder i alt 3308 kalorier / 13839 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Reci
Sådan tilberedes Solsikkeboller
Lun kærnemælken, så den er lillefingervarm, og smuldr gæren i.
Smelt smørret, og lad det køle lidt af. Kom smeltet smør, salt, havregryn og solsikkekerner ned til mælken. Rør det hele godt sammen, og tilsæt så lidt hvedemel ad gangen, imens du rører rundt – jeg brugte en køkkenmaskine, men det kan sagtens gøres ved håndkraft.
Rør grundigt i dejen, til den er mættet, men stadig klistret. Lad dejen hæve i ca. 1 time.
Brug en ske til at fordele klatter af dejen på et stykke bagepapir. Pensl bollerne med mælk, og drys med solsikkekerner.
Bag bollerne gyldne i ca. 15-20 minutter ved 200 grader – tjek om de er færdige ved at banke på bunden af dem. Når de lyder hule, er de gennembagte.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Kærnemælk 500 g 180 kcal / 753 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
-
Smør, saltet
30 g 217 kcal /
909 kj
- Havregryn finvalsede 100 g 359 kcal / 1502 kj
- Solsikkekerner 100 g 626 kcal / 2619 kj
- Hvedemel 550 g 1870 kcal / 7824 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 10 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 13839 kJ / 3308 kcal |
| Fedt | 91,62 g |
| Kulhydrat | 501,23 g |
| Protein | 112,35 g |
| Kost fibre | 15,8 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 25 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 61 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-01-2018, sidst opdateret d. 22-01-2018
Ingen indlæg endnu.