Speltboller med valnødder - Ca. 10 stk
I kategorien "Brød" findes opskriften "Speltboller med valnødder - Ca. 10 stk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 835 gram.
Speltboller med valnødder - Ca. 10 stk indeholder i alt 2264 kalorier / 9472 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Bari1978
Sådan tilberedes Speltboller med valnødder - Ca. 10 stk
Gæren røres ud i det lunkne vand. Tilsæt grahamsmel, olie, salt og honning. Bland og tilsæt speltmel lidt af gangen. Ælt den fugtige dej smidig ca. 10 min. Dejen bliver fastere under æltningen. Hæver tildækket i skålen til dobbelt størrelse ca. 1½ time. Form til boller. Efterhæv ca. 30 min. Bages ca. 20 min ved 200 grader midt i ovnen.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Vand, drikke-, vejl. værdier 275 ml 0 kcal / 0 kj
- Bagegær, presset, rå 25 g 28 kcal / 116 kj
- Valnøddeolie 40 g 354 kcal / 1479 kj
- Valnød 75 g 510 kcal / 2134 kj
-
Honning
15 g 50 kcal /
210 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Grahamsmel, fuldkornshvedemel 150 g 510 kcal / 2134 kj
- speltmel, fuldkorn (Finax) 250 g 813 kcal / 3400 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9472 kJ / 2264 kcal |
| Fedt | 96,05 g |
| Kulhydrat | 297,625 g |
| Protein | 63,92 g |
| Kost fibre | 39,4 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 37 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 52 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-08-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.