Squashbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "Squashbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1232 gram.
Squashbrød indeholder i alt 2320 kalorier / 9705 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Mette87
Sådan tilberedes Squashbrød
- 3½ dl. vand
- 1/4 pakke gær (12½ g)
- 1 spsk. salt
- 3 spsk. honning
- 200 g. groftrevet squash
- 300 g. havregryn
- 300 g. hvedemel
- Varm ovnen op til 200 grader.
- Rør vand og gær sammen.
- Tilsæt salt, honning, squash og havregryn, og rør det godt sammen.
- Ælt melet i, og lad dejen hæve på køl i mindst 8 timer.
- Ælt dejen igennem og form den til 2 brød.
- Læg dem på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i 1 time.
- bag dem i ovnen i ca. 40 min.
tip: man kan bruge gulerødder eller æble i stedet for squash.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Gær, tørret 13 g 41 kcal / 172 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 350 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 18 g 0 kcal / 0 kj
-
Honning
51 g 170 kcal /
713 kj
- Squash (frugt & grønt) 200 g 32 kcal / 134 kj
-
havregryn pr. 100 g
300 g 1020 kcal /
4268 kj
- Hvedemel 300 g 1056 kcal / 4418 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9705 kJ / 2320 kcal |
| Fedt | 26,395 g |
| Kulhydrat | 448,768 g |
| Protein | 75,381 g |
| Kost fibre | 45,861 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 10 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 77 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-08-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.