Super nemme langtidshævede grovboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Super nemme langtidshævede grovboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1720 gram.
Super nemme langtidshævede grovboller indeholder i alt 3043 kalorier / 12733 KJ. Opskriften er for 18 portioner - hvilket svarer til 169 kcal / 707 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af NewMe
Sådan tilberedes Super nemme langtidshævede grovboller
8 dl vand
10 dl hvedemel
5 dl fuldkorns mel -efter eget valg
1 dl havregryn
1 håndfuld sesamfrø
3 tsk salt
gær -på størrelse med 2 ærter
Bland alt i en skål, med en ske.
Lad dejen stå i skålen (med film over) 12-14 timer, på køkkenbordet.
Tænd ovnen på 250 grader varmluft. Sæt en skål med vand i bunden af oven for at få damp.
Brug en spiseske til at fordele dejen i "18 klatter"
Når ovnen er godt varm sættes bollerne ind i 15 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (18 portioner)
- Hvedemel økologisk Kornkammeret 600 g 1980 kcal / 8284 kj
- speltmel, fuldkorn (Finax) 240 g 780 kcal / 3264 kj
- Økologiske Havregryn 35 g 123 kcal / 513 kj
- Sesamfrø, afskallede 25 g 149 kcal / 624 kj
- Vand fra hanen :) 800 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- gær til bagning 10 g 11 kcal / 48 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 12733 kJ / 3043 kcal |
Fedt | 27,665 g |
Kulhydrat | 591,205 g |
Protein | 105,115 g |
Kost fibre | 22,125 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 8 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 78 % | Ca. 60% |
Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 27-02-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.