Ikke logget ind [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Svedjerug boller

I kategorien "Brød" findes opskriften "Svedjerug boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1945 gram.

Svedjerug boller indeholder i alt 3438 kalorier / 14383 KJ. Opskriften er for 25 portioner - hvilket svarer til 138 kcal / 575 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Svedjerug boller

Gæren røres ud i det kolde vand. Resten af ingredienserne tilsættes én ad gangen og dejen skal røres godt sammen. Konsistensen af dejen er fugtig og blød. Dejen stilles koldt i køleskabet i 12-15 timer. Herefter sættes bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug to skeer til at forme bollerne eller hænderne som er dyppet i vand. Bollerne bages ca. 25 minutter ved 220° i varmluftsovn indtil de har sprød skorpe og gylden farve. Det er vigtigt, at bollerne bages godt igennem til en god konsistens. De har en skøn smag!

Ingredienser der indgår i opskriften (25 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi14383 kJ / 3438 kcal
Fedt83,26 g
Kulhydrat537,115 g
Protein93,435 g
Kost fibre7,93 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt23 %Højst 30%
Kulhydrat66 %Ca. 60%
Protein11 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 07-05-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.