Vegansk broccoli bolle
I kategorien "Brød" findes opskriften "Vegansk broccoli bolle". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 595 gram.
Vegansk broccoli bolle indeholder i alt 547 kalorier / 2288 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 68 kcal / 286 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af HannaBO
Sådan tilberedes Vegansk broccoli bolle
Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade.
Rør chiafrø og vand sammen og lad det trække i 10 min.
Hak broccolien helt fint i en foodprocessor.
Rør chiablandingen godt ud i det hakkede broccoli.
Tilsæt salt, oregano, bagepulver, xanthangum, kikærtemel og loppefrøskaller, rør det grundigt ud og lad dejen stå i 10-15 min. så dejen kan samle sig og blive fast.
Dejen er klar når du kan forme en bolle uden der kan presse væske ud af den. Kan du det så skal der tilsættes mere kikærtermel eller loppefrøskaller.
Forme bollerne med fugtige hænder og placer dem på bagepladen.
Drys evt. bollerne med sesamfrø, solsikke- el. græskarkerner.
Bag bollerne i 20 - 25 min. De skal være faste og lette.
Lad bollerne afkøle på en bagerist.
Opbevar bollerne i køleskabet eller frys
Dem ned.
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Kartoffel kogt 80 g 38 kcal / 161 kj
-
Broccoli
400 g 136 kcal /
569 kj
- Chia 5 g 22 kcal / 92 kj
- Loppefrøskaller, øko 5 g 9 kcal / 39 kj
- Kikærtemel 100 g 334 kcal / 1397 kj
- Bagepulver 5 g 7 kcal / 31 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 2288 kJ / 547 kcal |
| Fedt | 24,165 g |
| Kulhydrat | 421,435 g |
| Protein | 199,57 g |
| Kost fibre | 61,75 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 8 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 62 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 30-04-2020, sidst opdateret d. 30-04-2020
Ingen indlæg endnu.