Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Blåbær Cheesecake - Piskeriset

I kategorien "Desserter" findes opskriften "Blåbær Cheesecake - Piskeriset". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2165 gram.

Blåbær Cheesecake - Piskeriset indeholder i alt 4473 kalorier / 18715 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 559 kcal / 2339 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Blåbær Cheesecake - Piskeriset

Ingredienser:
- 200 g. Digestive kiks, let knuste
- 75 g. hvid chokolade, hakket
- 75 g. mandler med skal
- 100 g. smør, smeltet og afkølet lidt
- 400 g. mascarpone eller flødeost naturel
- 4,5 dl creme fraiche
- 145 g. rørsukker
- 2 æg
- 1 stang vanilje, af god kvalitet
- Rigeligt med blåbær

Fremgangsmåde:
- Put kiksene i en frostpose og knus dem med hånden eller en kødhammer.
- Hak mandlerne til de er knuste. Hæld det i en skål. - Tilsæt hakket chokolade og det smeltede smør, rør det sammen, så smørret er ligeligt fordelt i kikse-massen.
- Hæld blandingen i en let smurt springform og pres det godt sammen.
- Kom mascarpone/flødeost, 2 æg, 85 g sukker og korn af ½ stang vanilje ned i en blender og kør til det er en glat masse.
- Hæld det over kiksebunden og sæt i en forvarmet ovn (ikke varmluft) ved 190 grader i ca. 20 minutter, eller til massen er stivnet.

- Tag den ud af ovnen og lad den køle en anelse af. Lad ovnen være tændt.
- Bland creme fraiche med 60 g sukker og korn af ½ stang vanilje. Hæld det ud over kagen og stil den tilbage i ovnen i endnu 10 minutter.
- Lad kagen køle lidt af, inden den sættes i køleskab i ca. 6-8 timer eller natten over.

- Kagen pyntes med friske blåbær

Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi18715 kJ / 4473 kcal
Fedt266,805 g
Kulhydrat574,635 g
Protein102,37 g
Kost fibre22,1 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt54 %Højst 30%
Kulhydrat51 %Ca. 60%
Protein9 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 31-03-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.