Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Cheesecake m. rabarber og lakrids

I kategorien "Desserter" findes opskriften "Cheesecake m. rabarber og lakrids". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1685 gram. Denne opskrift er oprettet af

Cheesecake m. rabarber og lakrids indeholder i alt 4429 kalorier / 18531 KJ. Opskriften er for 1 portion.

Sådan tilberedes Cheesecake m. rabarber og lakrids

Cheesecake med lakrids, rabarber og jordbær til 8 personer
Tid: 35 minutter. Ovntid: 15-20 minutter. Køletid: Mindst 4 timer.

DET SKAL DU BRUGE TIL CHEESECAKE

RABARBERKOMPOT
300 g rabarber
60 g rørsukker

KIKSEBUND
250 g kammerjunker el. f.eks. Digestive-kiks
125 g smør
1 firkantet bageform eller 1 springform
(20 cm i diameter)

OSTEFYLD MED LAKRIDS
4 blade husblas
400 g flødeost naturel
1 dåse sødet kondenseret mælk, 397 g
3-4 tsk. lakridspulver, f.eks. Johan Bülow-lakridspulver
½ dl mælk
saft af 2 citroner

TIL SERVERING
200 g Rabarberkompot

Opskrift - sådan laver du cheesecake med lakrids, rabarber og jordbær

1. Rabarberkompot: Tænd ovnen på 150°. Rens rabarberne, og skær dem i små stykker. Vend dem med sukker, og fordel dem i et ovnfad beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter, og afkøl.

2. Kiksebund: Blend kiksene til fine krummer i en foodprocessor. Bland krummerne godt med smeltet smør. Tryk blandingen godt sammen i bunden af bageformen.

3. Ostefyld med lakrids: Læg husblassen i en skål med koldt vand i 10 minutter. Pisk flødeost, kondenseret mælk og lakridspulver sammen til en let creme. Varm mælken op i en lille gryde til lige under kogepunktet. Tag husblassen op af udblødningsvandet, og smelt den i mælken. Pisk mælken i ostecremen, og pisk citronsaften i til sidst. Hæld ostecremen over kiksebunden i formen, dæk formen med husholdningsfilm, og sæt den på køl i mindst 4 timer.

4. Servering: Top cheesecaken med rabarberkompot.

Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi 18531 kJ / 4429 kcal
Fedt 235,9 g
Kulhydrat 488,05 g
Protein 84,675 g
Kost fibre 11,8 g
Næringsindhold

Energifordeling

Energi I varen Anbefalet i dagskost
Fedt 48 % Højst 30%
Kulhydrat 44 % Ca. 60%
Protein 8 % Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 24-06-2015, sidst opdateret d. 25-06-2015

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.