Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Cremet kakaois

  • kakaois

I kategorien "Desserter" findes opskriften "Cremet kakaois". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 935 gram. Denne opskrift er oprettet af

Cremet kakaois indeholder i alt 1029 kalorier / 4306 KJ.

Sådan tilberedes Cremet kakaois

Ca. 1 liter is:
5 dl minimælk
En halv vaniljestang
3 pasteuriserede æggeblommer
150 g rørsukker
4 spsk. god kakao
200 g fromage frais
50 g grofthakket mørk chokolade i god kvalitet (behøves ikke, isen er rigtig god uden)

Kom mælken i en gryde. Skrab vaniljekornene ud, og rør dem i mælken. Kom også de tomme vaniljehylstre i gryden, og varm mælken op til kogepunktet. Pisk æggeblommerne luftige med rørsukkeret. Si den varme mælk ned over æggeblandingen, så vaniljehylstrene tages fra. Under omrøring varmes massen igen op til kogepunktet - dog uden at koge. Massen skal blive lidt tykkere i konsistensen. Mælkeblandingen afkøles og blandes herefter med kakao, fromage frais og chokolade. Kør den færdige is i ismaskinen, til den har den rette konsistens.

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi 4306 kJ / 1029 kcal
Fedt 11,625 g
Kulhydrat 184,405 g
Protein 40,1 g
Kost fibre 0 g
Næringsindhold

Energifordeling

Energi I varen Anbefalet i dagskost
Fedt 10 % Højst 30%
Kulhydrat 72 % Ca. 60%
Protein 16 % Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 27-03-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.