Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Skumfiduser / marshmallows NÆSTEN INGEN KCAL nemt at lave 76 kcal pr.100g WHAT THE FUCK

I kategorien "Desserter" findes opskriften "Skumfiduser / marshmallows NÆSTEN INGEN KCAL nemt at lave 76 kcal pr.100g WHAT THE FUCK". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1486 gram.

Skumfiduser / marshmallows NÆSTEN INGEN KCAL nemt at lave 76 kcal pr.100g WHAT THE FUCK indeholder i alt 1130 kalorier / 4727 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 94 kcal / 394 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Skumfiduser / marshmallows NÆSTEN INGEN KCAL nemt at lave 76 kcal pr.100g WHAT THE FUCK

(Der en video på hvordan man laver skumfiduser, videoen stammer fra kvalimad.dk jeg indsat linket nederst her på denne side, da den er en god demonstration på hvordan og hvor nemt det er at lave skumfiduser..

Som man nok har opdaget, så har jeg intet flormelis eller andet, som skal strøs henover skumfiduserne, og det fordi denne her er sød nok, og det vil blive alt for sødt....

Dette skal man bruge :

1000 g vand
200 gram sukker
200 g med Suvida bage-/sødemiddel
1 stang vanilje/vaniljepulver/ Vaniljeekstrakt (jeg bruger Vaniljeekstrakt, 2,5 små skruelåg)
36 g husblas
25 g Fiber Husk (85%)
25 g Hvedeklid
20 sødetabletter

Af de 1000g vand, tager man 800g vand fra.
Få de 800g vand til at koge, imens blander man de 25g Husk & de 25g Hvedeklid sammen i en stor skål.
Når vandet koger, smider man de 20 sødetabletter, i vandet, derefter skal vandet i skålen med de 50g Husk/hvedeklid og så blander man det hele godt sammen, brug en stavblender, eller en god røremaskine, det skal gerne blive en massiv fast masse, helst uden klumper.
Sæt massen i køleskabet hvis der tid, gerne en dag før.
(Behøves ikke)

Dette her skal man gøre ;)

Læg husblassen i blød i koldt vand.

Bring resten af vandet, 200g vand, 200g sukker, 200g suvida-/bagemiddel i kog i en gryde.

Kom vaniljekornene fra den flækkede vaniljestang eller vaniljepulver/ Vaniljeekstrakt i sukkermassen.

(her skal der være tjek på sukkermassen, pga det går ret hurtigt med at få den i kog (ca. 10 min) og massen har det med at koge/boble vildt)
Lad det småkoge (sukkermassen SKAL nå op PÅ 110 grader C.)

Kom husblassen i, 2 blade af gangen og rør rundt indtil det hele er smeltet.

Tag sukkermassen af varmen og lad det køle af i 10 minutter (til 90-100c).

Blend "Fiberhusk/klid-vand blandingen" og smid den så i røremaskinen INDEN du hælder den varme sukkermasse i.
Pisk sukker massen med røremaskine eller håndmixer. Der skal piskes i meeeeget laaaang tid, ca 20-25 min måske mere. Der skal både piskes luft ind og det skal køle af, inden man smider sukkermassen op i bradepanden, eller noget andet...

Lad sukker massen køle af, til det er helt koldt.

Vend den gerne i bradepanden eller den beholder du end bruger.

Del den så op i tern ved at klippe med en saks eller ved at skære med en olieindsmurt kniv. En rund pizzakniv kan også bruges.

TJEK video på youtube fra kvalimad.dk hvordan man går til den :)

http://www.youtube.com/watch?v=KyiBIHaomSk

Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi4727 kJ / 1130 kcal
Fedt1,525 g
Kulhydrat211,29 g
Protein4,807 g
Kost fibre127,25 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt1 %Højst 30%
Kulhydrat75 %Ca. 60%
Protein2 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 30-07-2017, sidst opdateret d. 04-02-2018

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.