Fisk i fad med kokosmælk
I kategorien "Fisk" findes opskriften "Fisk i fad med kokosmælk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2042 gram.
Fisk i fad med kokosmælk indeholder i alt 1775 kalorier / 7427 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 444 kcal / 1857 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Allan2404
Sådan tilberedes Fisk i fad med kokosmælk
Skær gulerødder i tern. Kom olie på panden og svits karryen deri. Kom gulerødderne på panden og steg et par min. Pil hvidløget og skær i tynde skiver og kom dem på panden. Skær peberfrugterne i tern og kom dem på panden. Steg et par minutter. Tilsæt kokosmælk og lad det simre ved svag varme et par minutter. Smag saucen til med limesaft, salt og peber. Jævn evt. saucen med maizena. Skær forårsløgene i skiver og bland dem i saucen
Rengør fisken, og dup den tør med køkkenrulle. Krydder med salt og peber.
Hæld saucen i et ildfast fad og læg fisken ovenpå. Bag i ovnen i ca. 12 min.
Server med ris.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Gulerødder 400 g 144 kcal / 602 kj
- Rapsolie 2 spsk 248 kcal / 1036 kj
- Karry 2 g 8 kcal / 34 kj
- Peberfrugt 400 g 120 kcal / 502 kj
- Kokosmælk (Santa Maria) 500 g 700 kcal / 2929 kj
- Limesaft, øko 2 ml 1 kcal / 3 kj
- Mørksej 600 g 486 kcal / 2033 kj
- Forårsløg, rå 100 g 33 kcal / 138 kj
- maizena majsstivelse 10 g 36 kcal / 149 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7427 kJ / 1775 kcal |
| Fedt | 113,51 g |
| Kulhydrat | 82,06 g |
| Protein | 137,79 g |
| Kost fibre | 20,2 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 54 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 17 % | Ca. 60% |
| Protein | 29 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 15-05-2018, sidst opdateret d. 15-05-2018
Ingen indlæg endnu.