Ovnbagt laks m porrer
I kategorien "Fisk" findes opskriften "Ovnbagt laks m porrer". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1250 gram.
Ovnbagt laks m porrer indeholder i alt 2067 kalorier / 8647 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 517 kcal / 2162 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af maigy
Sådan tilberedes Ovnbagt laks m porrer
Snit løg og hvidløg fint og brun i en gryde med olivenolie. Tilsæt perlerug og vend det godt. Hæld ½ l vand på og lad det simre 15-20 min til rugkernerne er møre. Hak persillen og vend i gryden. Smag til med salt og peber og kom blandingen med perlerug op i et ildfast fad.
Tænd ovnen på 210 grader. Skær porrerne i stykker 4 cm og kog dem i letsaltet vand ca. 4 min. Tages op af vandet og lægges på rugkernerne.
Skær laksen i stykker ca. 3 x 3 cm. Hak nødderne og vend med laksen, salt og peber. Læg fisken i ildfast fad, bag ived 210 grader i ca. 8-10 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Perlebyg, Urtekram 250 g 850 kcal / 3556 kj
- Porre, rå 400 g 140 kcal / 586 kj
- Laksefilet 450 g 797 kcal / 3333 kj
- Hasselnødder 30 g 177 kcal / 741 kj
- Løg, rå 75 g 34 kcal / 141 kj
- Hvidløg, rå 5 g 8 kcal / 33 kj
- Ekstra Jomfru Olivenolie Økoriget 5 g 45 kcal / 188 kj
- Citronsaft, friskpresset 5 g 2 kcal / 8 kj
- Persille, rå 30 g 15 kcal / 62 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8647 kJ / 2067 kcal |
| Fedt | 75,96 g |
| Kulhydrat | 213,585 g |
| Protein | 129,45 g |
| Kost fibre | 14,26 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 33 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 42 % | Ca. 60% |
| Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-03-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.