Torsk i persillesovs
I kategorien "Fisk" findes opskriften "Torsk i persillesovs". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 735 gram.
Torsk i persillesovs indeholder i alt 703 kalorier / 2940 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 176 kcal / 735 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Esther1972
Sådan tilberedes Torsk i persillesovs
Varm mælk sammen med persillestilkene. Si mælk. Smelt fedtsof i en gryde, tilsæt mel og rør til klumpfri. Tilsæt mælken og pisk kraftigt indimellem til klumpfri. Rør de hakkede persilleblade i sammen med sennep, salt og peber. Tages af varmen.
Tænd ovnens grill på middel varme. Læg torsken i et smurt ildfast fad, Drys med salt og peber og grill den 5-6 minutter, til den har skiftet farve. Vend fisken en enkelt gang under stegningen og drys igen med salt og peber. Server med persillesauce og citronbåde.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Minimælk (Harmonie)
600 g 240 kcal /
1004 kj
- Persille, rå 30 g 15 kcal / 62 kj
- Margarine flydende, 70% fedt x-tra 30 g 189 kcal / 791 kj
- Hvedemel 60 g 204 kcal / 854 kj
- Affmanns sennep (Bähncke) 10 g 10 kcal / 42 kj
- Olivenolie 5 g 45 kcal / 188 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 2940 kJ / 703 kcal |
| Fedt | 30,96 g |
| Kulhydrat | 73,95 g |
| Protein | 28,76 g |
| Kost fibre | 1,23 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 40 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 43 % | Ca. 60% |
| Protein | 17 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-03-2013, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.