Torsk med kartofler og peber
I kategorien "Fisk" findes opskriften "Torsk med kartofler og peber". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3045 gram.
Torsk med kartofler og peber indeholder i alt 2330 kalorier / 9750 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 583 kcal / 2438 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af DMT
Sådan tilberedes Torsk med kartofler og peber
Ingredienser
500 g torskefilet eller anden fast hvid fisk
1 tsk salt
2½ fed hvidløg
2 løg
2 røde peberfrugter
1 spsk raps- eller olivenolie
1 kg kartofler
½ kg tomater
2½ dl madlavningsfløde, 18%
Tilberedning
Kog kartoflerne. Drys fisken med salt, og lad den trække med saltet, mens du gør de øvrige ingredienser klar. Hak hvidløgsfed og skær løg og peberfrugter i strimler. Svits grønsagerne i olie på en pande, til de er møre, uden at de tager farve. Skær kartofler og tomater i skiver. Saml retten i et ovnfast fad eller fire ovnfaste portionsfade. Begynd med kartofler, dernæst tomater og fisk og afslut med løg-peberfrugtblandingen. Krydr med peber mellem lagene. Hæld fløde over, dæk fadet med folie, og bag det i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Fjern folien de sidste 10 minutter. Drys retten med klippet purløg inden servering.
peber
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Torskefileter Coop Dybfrost 500 g 400 kcal / 1674 kj
- løg rå 400 g 184 kcal / 770 kj
- Rød peberfrugt 350 g 105 kcal / 439 kj
- Rapsolie 10 g 88 kcal / 370 kj
- Kartofler, rå 1000 g 900 kcal / 3766 kj
-
tomater friske
500 g 130 kcal /
544 kj
- salt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Hvidløg, rå 30 g 48 kcal / 201 kj
- Madlavningsfløde 18% (Egelykke) 250 g 475 kcal / 1987 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9750 kJ / 2330 kcal |
| Fedt | 119,05 g |
| Kulhydrat | 262,93 g |
| Protein | 138,87 g |
| Kost fibre | 97,58 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 40 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 39 % | Ca. 60% |
| Protein | 21 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 14-02-2015, sidst opdateret d. 14-02-2015
Ingen indlæg endnu.