Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Tunmousse

I kategorien "Fisk" findes opskriften "Tunmousse". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 540 gram.

Tunmousse indeholder i alt 546 kalorier / 2284 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 91 kcal / 381 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Tunmousse

Lad tunen dryppe af i en sigte. Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Vend fraiche, æg, løg, dild, citronsaft, salt og peber i tunen. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til. Hæld tunmoussen i en skål. Stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 3 timer.
Ved serveringen: Sæt en udstikker - en lille rund metalform uden bund (ca. 6½ cm i diameter) på en tallerken og fyld formen op med tunmousse. Fjern den lille form og gentag med de sidste 5 tallerkener. Pynt tallerkenerne med gulerødder og haricots verts. Dryp lidt citronsaft over og server ristet brød til.
Tip: Man kan også forme moussen til "æg" med 2 spiseskeer dyppet i koldt vand.
Kilde : Karolines Køkken

Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi2284 kJ / 546 kcal
Fedt21,925 g
Kulhydrat12,8 g
Protein74,405 g
Kost fibre0,95 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt36 %Højst 30%
Kulhydrat9 %Ca. 60%
Protein55 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 25-02-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.