Kyllingelasagne med grøntsager
I kategorien "Fjerkræ" findes opskriften "Kyllingelasagne med grøntsager". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1639 gram.
Kyllingelasagne med grøntsager indeholder i alt 1670 kalorier / 6989 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 418 kcal / 1747 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af lausten89
Sådan tilberedes Kyllingelasagne med grøntsager
Ingredienser
1 spsk olie
1 løg (hakket)
2 fed hvidløg (hakkede)
400 gr hakket kylling
2 gulerødder (skrællede og revne)
1 rød peberfrugt (hakket)
1 spsk paprika
2 tsk tørret oregano (eller basilikum)
1 ds tomatkoncentrat/puré (ca 2 spsk)
1 spsk hvedemel
1 ds hakkede tomater
2 dl vand
1 ds majs
1 tsk sukker
lasagneplader
salt og peber
fremgangsmåde
Varm olien op i en gryde og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt kylling og brun kødet godt.
Kom revet gulerod og peberfrugt i blandingen og sauter et par minutter. Tilsæt paprika, basilikum og tomatpure og rør hvedemelet ud i blandingen. Hæld herefter hakkede tomater, vand og majs i gryden og bring den i kog.
Lad saucen simre et par minutter – hvedemelet får saucen til at tykne ganske let, hvilket giver en fin og skærefast lasagne. Smag til med sukker, salt og peber og stil kødsaucen til side, imens bechamelsaucen laves.
Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og rør smør og mel sammen til en opbagning. Tilsæt mælken og pisk godt, så evt. klumper piskes ud.
Bring saucen i kog og lad den koge igennem i et par minutter, så melsmagen forsvinder og saucen tykner. Smag til med revet muskatnød og salt.
Fordel en smule bechamelsauce i bunden af et ildfast fad og placer herefter 3-4 lasagneplader ovenpå saucen. Forsæt med kødsauce, bechamel og lasagneplader til det hele er brugt. Slut af med kødsauce og bechamel og drys lidt revet ost på toppen.
Bag lasagnen ved 200 °C (varmluft eller alm. ovn) i ca 25-30 minutter, til den er gyldenbrun på overfladen. Tag lasagnen ud og lad den evt. sætte sig i 5 minutter, inden den serveres – det giver et pænere snit, når lasagnen skæres ud.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Solsikkeolie 14 g 124 kcal / 518 kj
- Løg 100 g 46 kcal / 192 kj
- Hakket Kylling 10% 400 g 644 kcal / 2694 kj
-
Gulerødder
220 g 79 kcal /
331 kj
-
Rød peberfrugt
180 g 31 kcal /
128 kj
- Hakkede tomater på dåse 400 g 104 kcal / 435 kj
- Majs 100 g 90 kcal / 377 kj
- mornaysause let 100 g 94 kcal / 393 kj
- Lasagneplader af æg 125 g 459 kcal / 1919 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6989 kJ / 1670 kcal |
| Fedt | 66,505 g |
| Kulhydrat | 156,31 g |
| Protein | 109,105 g |
| Kost fibre | 10,84 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 38 % | Ca. 60% |
| Protein | 26 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-08-2019, sidst opdateret d. 24-08-2019
Ingen indlæg endnu.