Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Kyllingesalat med linser

I kategorien "Fjerkræ" findes opskriften "Kyllingesalat med linser". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1492 gram.

Kyllingesalat med linser indeholder i alt 2009 kalorier / 8404 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 502 kcal / 2101 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Kyllingesalat med linser

Alle ingredienser:
1 hel kylling, ca. 1200 g
1 gulerod
1 løg
2 fed hvidløg
1 stilk bladselleri
Salt
2 laurbærblade
10 hele peberkorn
200 g grønne linser
1 rødløg
400 g salat
1 spsk. hvidvinseddike
2 tsk. dijonsennep
½ tsk. sukker
Salt og peber
4 tsk. olivenolie

Tilbehør
Evt. lidt groft brød

Vejledning:

Kog kyllingen op med gulerod, løg, hvidløg, bladselleri, laurbærblade, salt og peberkorn og lad den smire ca. 1-1¼ time. Tag kyllingen op og lad den køle af. Si suppen igennem et klæde.

Kog linserne i rigeligt vand, til de er møre, men stadig har bid. Det tager ca. 20 min. Lad dem dryppe af i en sigte.

Pil kyllingekødet af benene. Pil rødløget og skær det i tynde skiver. Vend linser, kyllingekød, den skyllede salat og rødløg sammen. Rør hvidvinseddike, sennep, sukker, salt og peber sammen og pisk olien i, til dressingen er lind og ensartet, og smag den til. Hæld dressingen over kyllingesalaten.
Servér evt. lidt groft brød til.

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi8404 kJ / 2009 kcal
Fedt70,3 g
Kulhydrat120,5 g
Protein216,52 g
Kost fibre5,2 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt32 %Højst 30%
Kulhydrat24 %Ca. 60%
Protein44 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 20-04-2014, sidst opdateret d. 03-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.