Sunde kyllingefrikadeller
I kategorien "Fjerkræ" findes opskriften "Sunde kyllingefrikadeller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1306 gram.
Sunde kyllingefrikadeller indeholder i alt 1614 kalorier / 6754 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 404 kcal / 1689 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af mutti58
Sådan tilberedes Sunde kyllingefrikadeller
3 stk Gulerod/gulerødder
1 tsk. Peber, friskkværnet
2 tsk. Salt, groft
1 stk Æg
1 stk Peberfrugt, rød og gul
2 dl Letmælk
2 stk Løg eller zittauerløg
4 stk Hvidløg, fed
2 dl Havregryn
500 g Hakket kyllingekød
Nu er vi den sunde afdeling.
Gulerødder, løg og hvidløg rives på et groft rivejern og rød peber eller snack peber fint hakkes.
Ovenstående samt æg, havregryn, mælk, krydderier og det hakkede kyllingekød røres godt sammen. Mængden af mælk skal tilpasses så konsistensen bliver fast - hvis konsistensen er for "fugtig" kan der eventuelt tilføres mere havregryn.
Lad det stå at hvilke lidt i køleskabet - hvis der er tid.
Form ved hjælp af en spiseske de enkelte frikadeller (denne portion giver 17 pæne frikadeller) og læg dem på en bageplade med bagepapir. Ved at bage dem spares fedtstof.
Bages ca 35 min. ved 200 grader.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Minimælk (Harmonie)
200 g 80 kcal /
335 kj
- Gulerod, rå 110 g 40 kcal / 166 kj
- Peberfrugt, rå, rød 30 g 9 kcal / 39 kj
- æg hele 60 g 86 kcal / 359 kj
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
- Hvidløg, rå 6 g 10 kcal / 40 kj
- Grovvalsede Havregryn (Netto) 200 g 700 kcal / 2929 kj
- kyllingekød, hakket 500 g 600 kcal / 2510 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6754 kJ / 1614 kcal |
| Fedt | 43,69 g |
| Kulhydrat | 163,976 g |
| Protein | 145,574 g |
| Kost fibre | 22,436 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 40 % | Ca. 60% |
| Protein | 36 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-03-2013, sidst opdateret d. 22-02-2017
Ingen indlæg endnu.