Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Thai kyllinge-kokos-suppe

I kategorien "Fjerkræ" findes opskriften "Thai kyllinge-kokos-suppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2115 gram.

Thai kyllinge-kokos-suppe indeholder i alt 1485 kalorier / 6214 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 371 kcal / 1553 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Thai kyllinge-kokos-suppe

Skær kyllingebryster i mundrette stykker, men endelig ikke for små stykker. Hak chili og hvidløg. Riv galangarod (5 cm) eller hak et par cm ingefærrod. Skær løget i skiverskær forårsløg i 1-1 1/2 cm og del eventuelt sukkerærterne midtover.
Sammen med ca. 1 spsk olie steges hvidløg og chili et par minutter. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem til de har fået farve - tilsæt eventuelt lidt chilipasta eller lidt chiliflager efter smag. Tilsæt citronblade, ingefær (galangarod), citrongræs og løg og steg det med i nogle minutter. Tilsæt 7 dl bouillon (grøntsags- og/eller kyllingebouillon) og lade det hele koge op - kog nogle minutter inden kokosmælken tilsættes. Suppen koges yderligere i nogle minutter inden fishsauce, citronsaft, forårsløg og sukkerærter tilsættes. Kog suppen yderligere nogle minutter, inden den serveres rygende varm - eventuelt med lidt brød til.

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi6214 kJ / 1485 kcal
Fedt80,86 g
Kulhydrat70,975 g
Protein140,72 g
Kost fibre13,365 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt46 %Højst 30%
Kulhydrat18 %Ca. 60%
Protein36 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 12-11-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.