Flerkorngrød grov med 4 kg gulerod/appelsin 51 kcal pr.100g enorm opskrift
I kategorien "Grød" findes opskriften "Flerkorngrød grov med 4 kg gulerod/appelsin 51 kcal pr.100g enorm opskrift". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 8600 gram.
Flerkorngrød grov med 4 kg gulerod/appelsin 51 kcal pr.100g enorm opskrift indeholder i alt 4335 kalorier / 18138 KJ. Opskriften er for 38 portioner - hvilket svarer til 114 kcal / 477 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Flerkorngrød grov med 4 kg gulerod/appelsin 51 kcal pr.100g enorm opskrift
DETTE SKAL MAN BRUGE ;)
(TJEKKET)
3800 g Vand direkte tappet fra hanen
200 g Knækket/knuste Hvedekerner
200 g Skårne rugkerner
200 g Grødris/Perlespelt
200 g Havregryn/Rugflager
1000 g Appelsin skåret i små tern
1000 g Æble skåret i små tern
2000 g Småtskårne kogte gulerødder
DETTE SKAL MAN GØRE ;)
Man koger gulerødderne i den skål man vil lave selve flerkornsgrøden i, Man starter med at skære gulerødderne ud i lange tykke baner, så når de kogt, er de lige til at skære i små tern.
Derefter mikro-koger man gulerødderne som man normalt plejer at gøre i sin mikroovn. dog skal gulerødderne ikke være helt kogte, når man fået gulerødderne som man vil have dem, gerne med et godt bid i, (de skal ikke koges mere senere end det man gjort på dette stadie) så tager man gulerødderne op af skålen, og lader dem dampe af..
(De småtskårne gulerødder, skal ca. have 15 min på fuld skrue i mikroen) Derefter finder man ud af hvor meget kogt vand der er i skålen, og smider ekstra kogende vand i skålen, ca. så der i alt er 1300 g kogende vand i skålen.
Derefter smider man alle risene/kornene i skålen, og giver det hele 10 min på fuld skrue. (husk at skylle de ris der skal skylles inden)
Når det hele har fået et ordentlig opkog sætter man mikroovnen på ca 500/700w i 10 min.
(I mellemtiden skære man de forholdsvise kolde gulerødder ud i små tern, skræller appelsinerne, samt skære appelsinerne & æblerne ud i tern)
Så tilsætter man en del af det resterende vand, og fortsætter på de 500-700w i 10 min, når man har givet grøden 6 gange X 10 min så er grøden færdig..
De småtskåret gulerødder, appelsiner & æbler skal først i den varme grød, når selve grøden er helt færdig, så skal det bare blandes/røres forsigtigt i grøden.
(Det bedste er hvis man kan få grøden til at være "fast" i hele den kogende tid...)
PS. i stedet for at bruge sukker eller andet så bruger jeg 35 sødetabeletter
Ingredienser der indgår i opskriften (38 portioner)
- Knuste Hvedekerner (Amo) 200 g 680 kcal / 2845 kj
- Skårne rugkerner (Amo) 200 g 640 kcal / 2678 kj
- Perlespelt økologisk 100 g 337 kcal / 1410 kj
- Grødris til risengrød 100 g 348 kcal / 1456 kj
-
Gulerod, uspec., rå
2000 g 700 kcal /
2929 kj
-
Appelsin
1000 g 470 kcal /
1966 kj
- havregryn netto 200 g 700 kcal / 2929 kj
- Vand direkte tappet fra hanen 3800 ml 0 kcal / 0 kj
-
Æbler rå 46.kcal pr.100g
1000 g 460 kcal /
1925 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 18138 kJ / 4335 kcal |
| Fedt | 380 g |
| Kulhydrat | 9074 g |
| Protein | 1103 g |
| Kost fibre | 1702 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 8 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 82 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 21-11-2016, sidst opdateret d. 01-03-2023
Ingen indlæg endnu.