Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Perlespeltgrød, havregrød, skårne rugkernegrød, rugmelsgrød

I kategorien "Grød" findes opskriften "Perlespeltgrød, havregrød, skårne rugkernegrød, rugmelsgrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 5250 gram.

Perlespeltgrød, havregrød, skårne rugkernegrød, rugmelsgrød indeholder i alt 3663 kalorier / 15324 KJ. Opskriften er for 20 portioner - hvilket svarer til 183 kcal / 766 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Perlespeltgrød, havregrød, skårne rugkernegrød, rugmelsgrød

Ja selve navnet viser meget godt hvad dette er for en grød, det en Altmuliggrød.. Jeg har skrevet opskriften ned, så hvis man ikke har en af ingredienserne, så tager man bare den fra samt det vand/mælk der bliver brugt til selve ingrediensen, og væsken er er skrevet lige nedenunder kornet/kernen..

DETTE SKAL MAN BRUGE ;)

350 g Perlespeltkerner
(laves dagen før, det har noget med stivelsen at gøre, og den træder først rigtig i kraft når det har været kølet helt ned)
20 dl Änglamark økologisk skummetmælk 0,1 %
300 g Skårne rugkerner
9 dl Vand direkte tappet fra hanen
100 gram Fuldkornsrugmel
5 dl Vand direkte tappet fra hanen
150 g Havregryn
9,5 dl Vand direkte tappet fra hanen

SÅDAN GØR MAN ;)
Vand direkte tappet fra hanen fornær 2 dl vand, som skal bruges til at udrøre fuldkornsmelet, men resten varmes op til det koger.. De Skårne rugkerner, samt det udrørte fuldkornrugmel, kommes i den kogende væske.
Det holdes på koge punktet i 40 minutter, derefter kommes de kolde Speltkerner der kogt i skummetmælken dagen før, samt havregrynene i den kogende grød og koger lige op i 5 min. VELBEKOMMEN

Ingredienser der indgår i opskriften (20 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi15324 kJ / 3663 kcal
Fedt27,65 g
Kulhydrat632,5 g
Protein171,1 g
Kost fibre88,95 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt7 %Højst 30%
Kulhydrat73 %Ca. 60%
Protein20 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 05-10-2015, sidst opdateret d. 29-01-2018

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.