Perlespeltrisotto m. Pantetta
I kategorien "Grød" findes opskriften "Perlespeltrisotto m. Pantetta". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2025 gram.
Perlespeltrisotto m. Pantetta indeholder i alt 2445 kalorier / 10229 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 407 kcal / 1705 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bls
Sådan tilberedes Perlespeltrisotto m. Pantetta
Alt grønt hakkes fint og kommes i gryden med 1 spsk olivenolie. Tilsæt pancetta og steg den til den 'sveder'. Tilsæt spelten og lad det under omrøring 'stege' med nogle minutter. Tilsæt Noilly Prat og lad det bruse af. Tilsæt herefter boullionen lidt ad gangen. Nogle minutter inden servering vendes ærterne i.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
-
Bladselleri, rå
100 g 22 kcal /
92 kj
- Hvidløg, rå 15 g 24 kcal / 100 kj
- Peber, chili, rå 10 g 4 kcal / 18 kj
- Fennikel, knold, rå 150 g 35 kcal / 144 kj
- Grønsagsboullion - færdig 900 g 45 kcal / 188 kj
- Skalotteløg 50 g 25 kcal / 105 kj
- perlespelt, urtekram 400 g 1400 kcal / 5858 kj
- ærter fine dybfrost 200 g 164 kcal / 686 kj
- Pancetta m. peber 200 g 726 kcal / 3038 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10229 kJ / 2445 kcal |
| Fedt | 75,145 g |
| Kulhydrat | 307,415 g |
| Protein | 118,11 g |
| Kost fibre | 39,595 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 52 % | Ca. 60% |
| Protein | 20 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 29-07-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.