Risotto med grønt
I kategorien "Grød" findes opskriften "Risotto med grønt". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 925 gram.
Risotto med grønt indeholder i alt 1634 kalorier / 6836 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 272 kcal / 1139 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bls
Sådan tilberedes Risotto med grønt
Løg, fennikel, hvidløg, grøn chili, basilikum, løvstikke hakkes fint og vendes i olivenolien til løgene lige bliver klare. Tilsæt risottoris og lad dem begynde at 'poppe'. Tilsæt noilly prat og lad risene suge væsen. Tilsæt langsomt, må ikke koge på. Tilsæt nogle minutter inden servering de hakkede asparges (1/2 cm + hele hoveder). Smag til med salt, peber og limesaft. Lidt revet limeskal kan eventuelt tilsættes. Server med revet parmesan og frisk salat.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- Hvidløg, rå 20 g 32 kcal / 134 kj
- Løg, rå 160 g 72 kcal / 301 kj
- Peber, chili, rå 25 g 11 kcal / 46 kj
- Asparges, grønne, rå 75 g 20 kcal / 82 kj
- Asparges, hvide, rå 75 g 20 kcal / 82 kj
- Fennikel, knold, rå 165 g 38 kcal / 159 kj
- Basilikum, krydderurt 5 g 2 kcal / 8 kj
- arborio risotto ris 400 g 1440 kcal / 6025 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 6836 kJ / 1634 kcal |
Fedt | 6,26 g |
Kulhydrat | 352,345 g |
Protein | 43,55 g |
Kost fibre | 12,91 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 3 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 86 % | Ca. 60% |
Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-05-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.