Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Gulerodskage 104 kcal pr.100 skårne rugkerner, sorte bønner Kikærter sødet med figner enorm opskrift

I kategorien "Kager" findes opskriften "Gulerodskage 104 kcal pr.100 skårne rugkerner, sorte bønner Kikærter sødet med figner enorm opskrift". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3235 gram.

Gulerodskage 104 kcal pr.100 skårne rugkerner, sorte bønner Kikærter sødet med figner enorm opskrift indeholder i alt 3368 kalorier / 14090 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 105 kcal / 440 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Gulerodskage 104 kcal pr.100 skårne rugkerner, sorte bønner Kikærter sødet med figner enorm opskrift

HUSK; Dette er en KLÆG KAGE, betyder at dejen kan se våd/ufærdig ud efter bagningen, indeni, men den er færdig !! Der er jo næsten ingen mel eller andre tørre ingredienser til at opsuge kikærterne, de sorte bønner eller ruggrøden.

Hvis man bytter dadlerne ud med Suvida Søde/bagemiddel bliver kcal indholdet i denne kage på 88 kcal pr. 100 g.. Tjek min anden "gulerodskage enorm"
--------------------------------------
Man kan bruge hvad som helst af div. bønner, linser og kagen bliver bare bedre og bedre...;)
-
Er begyndt at Psyllium/Husk 85% Fiber og hvedeklid for at det "våde" look skulle se mere færdig ud indeni, og forsøgene ser faktisk lovende ud, kagen smager fantastisk uanset hvad, jeg end har prøvet, spiser et stk kage hver dag med god samvittighed, pga det meget lave kcal indhold pr. 100 g ;)

DETTE SKAL MAN BRUGE;)

100 g hvedemel
50 g Hvedeklid
150 g Grahamsmel
150 g skårne rugkerner
(se opskrift "ruggrød" vandet herunder bruges + presset gulerodssaft)
530 g vand direkte tappet fra hanen
200 g kogte sorte bønner (blendet)
200 g Kikærter udblødt(blendet)
250 g æg (skilles i æggeblommer & æggehvider)
1300 g Fintrevet gulerod
(husk der skal presses 3 dl. væske ud af de revet gulerødder)
300 g presset gulerodsvæske (se ovenfor)
60 g fintrevet ingefær
25 g Psyllium Glutenfri (Finax)
150 g Dadler (=170 g figner)
30 ml Flydende suvida eller opløste sødetabelletter
(Læs: "flydende Suvida" noget tilsvarende der giver det samme som 150 sukker i alt 300 g til hele opskriften)
6 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel eller kakaopulver
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
3 tsk. vanillesukker
50 g Funny Crunch puffede, ristede ris (behøves ikke)

DETTE SKAL MAN GØRE;)

De 1300 g fintrevet gulerod, skal man presse 3 dl væske ud af , dette kan sagtens gøres med hænderne, man kan sagtens gøre det ved at have revet gulerod i en hånd & så hænderne sammen og derved presse væsken ud af gulerødderne, tager ca. 5-8 min.
(Væsken skal bruges til ruggrøden...)

Alle de tørre ingredienser samles i en plastik/frysepose..
125 g Grahamsmel
100 g Hvedemel 12 % protein
50 g Hvedeklid
200 gram Blendet Sorte Bønner
200 g Blendet kikærter
Funny Crunch puffede, ristede ris
6 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel eller kakaopulver
3 tsk. vanillesukker
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
Posen rystes så alle de
tørre ingredienser blandes godt sammen.

FREMGANGSMÅDE ;)

Æggene skilles i blommer og æggehvider.

Æggehviderne piskes stive..

Æggeblommerne, div sødemidler, ruggrøden og alle de "tørre ingredienser"
piskes/blandes sammen. Derefter kommes de 1000 g fintrevet gulerod & de 60 g fintrevet ingefær i dejmassen.

Når alt er næsten færdigt, og inden dejen hældes i bageformen, VENDES de stift pisket æggehvider i dejen...

Dejen fyldes i en smurt bageform/springform eller større end ca. 20 x 30 cm, & bages i 120 minutter ved 170 c i en varmluftovn.

(Man skal huske i denne kalorietæller at veje sit indtag i gram)

Gulerodskagen bliver alt for våd hvis man ikke presser væsken ud af gulerødderne
Man skal bare tage noget revet gulerod mellem sine hænder, og så presse væsken ud i en skål, det tager ikke mere end 5-10 min, med at skille væsken fra gulerødderne, men man er nødt til det, da væsken ellers ikke vil blive suget op af melet og div krydderier, jeg har prøvet div. metoder.
PS. Hvis nogen finder på andre metoder så sig gerne til...

Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi14090 kJ / 3368 kcal
Fedt45,391 g
Kulhydrat601,179 g
Protein122,7 g
Kost fibre168,96 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt12 %Højst 30%
Kulhydrat71 %Ca. 60%
Protein15 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 02-11-2015, sidst opdateret d. 29-08-2017

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.