Gulerodskage STOR NY opskrift 93 KCAL..!
I kategorien "Kager" findes opskriften "Gulerodskage STOR NY opskrift 93 KCAL..!". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2280 gram.
Gulerodskage STOR NY opskrift 93 KCAL..! indeholder i alt 2103 kalorier / 8799 KJ. Opskriften er for 18 portioner - hvilket svarer til 117 kcal / 489 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Gulerodskage STOR NY opskrift 93 KCAL..!
DETTE SKAL MAN BRUGE;)
80 gram Grahamsmel Amo
80 gram Rugmel
40 g hvedemel
400 g kogte sorte bønner (blendet)
250 g æg (skilles i æggeblommer & æggehvider)
75 g sukker
75 g Suvida/Bage
+ 30 ml flydende Suvida
(Læs: "flydende Suvida" noget tilsvarende der giver det samme som 150 sukker i alt 300 g til hele opskriften)
1200 g Fint revet gulerod
(husk der skal presses 3 dl. væske ud af de revet gulerodder skal gøres)
50 g fint revet ingefær
5 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
3 tsk. vanillesukker
DETTE SKAL MAN GØRE;)
De 1200 g fint revet gulerod, skal man presse 3 dl gulerods væske ud af , dette kan sagtens gøres med hænderne...... Væsken skal bruges senere
Alle de tørre ingredienser samles i en plastik/fryse pose..
160 g Grahamsmel Amo
40 g Hvedemel 12 % protein
400 gram Blendet Sorte Bønner
5 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
Posen rystes så alle de tørre ingredienser blandes godt sammen.
Fremgangsmåde;)
Æggene skilles i blommer og æggehvider.
Æggehviderne piskes stive..
Æggeblommerne, div sødemidler, vanillesukkeret, alle de "tørre ingredienser" piskes/blandes sammen. Derefter kommes de 900 g fint revet gulerod samt de 50 g ingefær også i dejmassen.
Tilsæt tilsidst de 3 dl presset gulerodssvæske i opskriften så dejen er tilpas flydende..
Når alt er næsten færdigt, VENDES æggehviderne i dejen...
Dejen fyldes i en smurt bageform ca. 20 x 30 cm & bages i 100 minutter ved 180 c i en varmluftovn.
(Man skal huske i kalorietælleren at veje sit indtag i gram)
Jeg har endnu ikke oplevet en opskrift der haft et mindre kcal indhold end denne gulerodskage 93 kcal per 100 gram.. Gulerodskagen bliver alt for våd hvis man ikke presser væsken ud af gulerødderne, og bagefter bruger væsken som alm væske tilføreles til opskriften.
Man skal bare tage noget revet gulerod imellem sine hænder, og så presse væsken ud i en skål, det tager ikke mere end 5-10 min, men man er nød til det da væsken ellers ikke vil blive suget op af melet og div krydderier, jeg har prøvet div. metoder, men det virker bedst ved at opdele væsken fra gulerødderne, på denne måde i forhold til opskriften ;)
Ingredienser der indgår i opskriften (18 portioner)
- Suvida Søde/bage middel 75 g 72 kcal / 301 kj
- Sukker, Dansukker 75 g 300 kcal / 1255 kj
- Suvida flydende sød 0 kalorie 30 g 0 kcal / 0 kj
- Ingefær, rod, rå 50 g 41 kcal / 172 kj
- Æg, hele, rå 250 g 353 kcal / 1475 kj
- Sorte bønner KOGTE uden salt http://www.fatsecret.dk/kalorier-ern%C3%A6ring/generisk/sorte-b%C3%B8nn 400 g 364 kcal / 1523 kj
- Hvedemel 12 % protein, Bake Dreams (Lidl) 40 g 140 kcal / 586 kj
-
Gulerod, uspec., rå
900 g 315 kcal /
1318 kj
- presset gulerodsvæske 300 ml 0 kcal / 0 kj
- Grahamsmel AMO 80 g 264 kcal / 1105 kj
- Rugmel Bake Dreams 80 g 254 kcal / 1064 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8799 kJ / 2103 kcal |
| Fedt | 33,59 g |
| Kulhydrat | 354,78 g |
| Protein | 83,62 g |
| Kost fibre | 113,22 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 15 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 69 % | Ca. 60% |
| Protein | 16 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-08-2015, sidst opdateret d. 06-09-2015
Ingen indlæg endnu.