Kanelsnegl med æble og banan
I kategorien "Kager" findes opskriften "Kanelsnegl med æble og banan". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1015 gram.
Kanelsnegl med æble og banan indeholder i alt 1936 kalorier / 8102 KJ. Opskriften er for 15 portioner - hvilket svarer til 129 kcal / 540 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af livsnyderen
Sådan tilberedes Kanelsnegl med æble og banan
Ingredienser:
Snegledej:
15g. gær
1 1/2 dl. mælk
1/2 dl. vand
1 æg
1 tsk. olie
1 tsk. salt
150g. groft mel (jeg brugte grahamsmel)
150g. hvedemel
Fyld:
15g. smør
2 bananer
2 æbler
40g. brun farin
2 spsk. kanel
2-3 spsk. honning.
Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i lunken mælk.
Tilsæt vand, æg, olie, salt og sukker.
Ælt grahams- og hvedemel i dejen, til den bliver glat og smidig. Lad den hæve i en time.
Skær bananerne ud i skiver og æbler i tynde tern. Bland frugten i en skål med farin og kanel.
Rul dejen ud i en stor rektangel. Smelt smørret og pensl dejen med det.
Fordel nu fyldet udover dejen.
Rul dejen sammen til en lang pølse.
Skær stykker på 1-2 cm tykkelse.
Placer hver kanelsnegl på en bageplade og tryk dem lidt flade.
Bag sneglene i en 200 grader varm ovn i 10 min. Pensl med honning. Bag dem yderligere i 7 min. og pensl dem igen med honning. Bag dem i i 2-3 min, og lad dem køle af på en bagerist.
Ingredienser der indgår i opskriften (15 portioner)
- gær til bagning 15 g 17 kcal / 72 kj
- Minimælk egelykke 150 g 60 kcal / 251 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 50 ml 0 kcal / 0 kj
-
Æg
60 g 87 kcal /
364 kj
- Rapsolie 5 g 44 kcal / 185 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Grahamsmel 150 g 512 kcal / 2140 kj
- hvedemel 150 g 530 kcal / 2215 kj
-
Smør, saltet
15 g 109 kcal /
454 kj
- Banan rå 160 g 136 kcal / 569 kj
- Æblemost, uspec. 150 ml 63 kcal / 264 kj
- Sukker, brun farin 40 g 155 kcal / 649 kj
- Kanel, stødt 20 g 74 kcal / 310 kj
- Lynghonning Norsk 45 g 150 kcal / 629 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8102 kJ / 1936 kcal |
| Fedt | 31,25 g |
| Kulhydrat | 372,76 g |
| Protein | 46,955 g |
| Kost fibre | 25,7 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 14 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 76 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 14-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.