Bolognese
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Bolognese". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2330 gram.
Bolognese indeholder i alt 2930 kalorier / 12257 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 293 kcal / 1226 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af anonym
Sådan tilberedes Bolognese
Steg alle grøntsager af til der ikke er mere væske. Tilsæt kød. Steg dette til der ikke er mere væske. Smag til med salt og peber. Tilsæt tomatpuré, lad stege nogle minutter. Tilsæt rødvin og ønskede krydderier. Kog 3-4 timer. Tilsat vand efter behov.
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
-
Gulerødder
300 g 135 kcal /
565 kj
- rødløg 100 g 50 kcal / 209 kj
- Bladselleri 150 g 33 kcal / 138 kj
- Oksekød hakket 500 g 815 kcal / 3410 kj
- Tomatpure 280 g 272 kcal / 1136 kj
- Rødvin, 14% 750 g 750 kcal / 3138 kj
- Laktosefri piskefløde 250 ml 875 kcal / 3661 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 12257 kJ / 2930 kcal |
Fedt | 288,64 g |
Kulhydrat | 215,26 g |
Protein | 253,54 g |
Kost fibre | 41,76 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 58 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 19 % | Ca. 60% |
Protein | 23 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-11-2020, sidst opdateret d. 12-03-2022
Ingen indlæg endnu.