Gisou
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Gisou". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3867 gram.
Gisou indeholder i alt 2320 kalorier / 9705 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 387 kcal / 1617 KJ per portion.
Sådan tilberedes Gisou
800 g oksefars (max. 10%)
2 store løg
1½ dl bouillon
7 gulerødder i skiver
1 hvidkål, fint snittet
5 porrer (porreringe)
Karry, paprika, salt og peber
Løgene hakkes og koges klare i bouillon.
Tilsæt kød og krydderier (ca. 1 tsk. karry til ½ hvidkål).
Til sidst tilsættes gulerødder, hvidkål og porrer.
Koger under låg i ca. 45 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- Hvidkål, rå 1500 g 450 kcal / 1883 kj
- Løg, rå 250 g 113 kcal / 471 kj
- Porre, rå 600 g 222 kcal / 929 kj
- Oksebouillon, Knorr 10 g 25 kcal / 105 kj
- Hakket oksekød 10% pr. 100g 800 g 1240 kcal / 5188 kj
- Paprika / first price 2 g 1 kcal / 2 kj
- Gulerod, rå 700 g 252 kcal / 1054 kj
- Karry 2 g 8 kcal / 34 kj
- peber (bord) 3 g 9 kcal / 38 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9705 kJ / 2320 kcal |
| Fedt | 75,513 g |
| Kulhydrat | 223,832 g |
| Protein | 210,192 g |
| Kost fibre | 53,255 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 37 % | Ca. 60% |
| Protein | 35 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 20-02-2014, sidst opdateret d. 14-02-2017
Ingen indlæg endnu.