Kebab af oksefars og ris 431 kcal pr person
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Kebab af oksefars og ris 431 kcal pr person". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 905 gram.
Kebab af oksefars og ris 431 kcal pr person indeholder i alt 1724 kalorier / 7213 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 431 kcal / 1803 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af RaminRimme
Sådan tilberedes Kebab af oksefars og ris 431 kcal pr person
Kebab.
Riv løget og Pres hvidløget i. Tilføj 1 tsk salt og lidt sort peber. Rør farsen i ca. 5 minutter i hånden. Fordel farsen på et ildfast fad. Lav den ikke alt for tyndt ca 2 cm i tykkelse. Lad det bage i 30 min i en 200 graders forvarmet ovn. Bland tomatpuré, salt og peber og paprika og tilføj vand og smag massen til. Tag farsen ud af ovnen og hæld massen over. Lad det være i ovnen i 10 min. Din ret er færdig.
Ris. Vask risen rigtig godt med rigeligt vand i og hæld vandet fra. Gentag 3 gange. Hæld risen i en gryde. Tilføj vand i rigelig mængde. Tilføj 3 tsk salt. rør rundt i risen. Lad risen koge stærkt, indtil hele risen bobler op til overfladen. Rør rundt en gang imellem imens. Put risen i et dørslag og skyld det igennem med kold vand, så noget af saltet skyldes væk. Put margarinen i gryden og lad det smelte. Put risen tilbage i gryden og lave det om så den ligner et bjerg med toppen i midten. Lav noget huller i den med bunden af en ske. Alt det her er for at at dampen kan komme igennem. Læg låget på. Lag din kogeplade på mellem varme. Hold øje med den indtil låget bliver varm. Så skrue ned på varmen og risen damper færdig på svag varme i 15 minutter.
Hurtig ris.
Vask risen som beskrevet og hæld den ned i gryden.
Hæld dobbelt så meget vand som risen i gryden. put 1½-2 tsk salt i. Kog risen på hård varme, indtil vandet er væk. læg låget på, skrue ned på varmen og lad risen dampe færdig i 15 minutter.
Eller også lav din egen ris på helt almindelig vis. Servers med tomat, agurk, løg salat eller tzatziki. Velbekomme.
Ris. 80 gram kogt ris per portion.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Hvidløg, rå 5 g 8 kcal / 33 kj
- Løg, rå 80 g 36 kcal / 151 kj
- Tomatpure 100 g 97 kcal / 406 kj
- Hakket oksekød 10% pr. 100g 500 g 775 kcal / 3243 kj
- Plantemargarine 60 %, x-tra 20 g 108 kcal / 452 kj
- Basmatiris (Rema 1000) 200 g 700 kcal / 2929 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7213 kJ / 1724 kcal |
| Fedt | 55,165 g |
| Kulhydrat | 183,355 g |
| Protein | 127,1 g |
| Kost fibre | 5,225 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 42 % | Ca. 60% |
| Protein | 29 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-03-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.