Bøf Stroganoff - Far's
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Bøf Stroganoff - Far's". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1425 gram.
Bøf Stroganoff - Far's indeholder i alt 1964 kalorier / 8216 KJ.
Denne opskrift er oprettet af ejnarole
Sådan tilberedes Bøf Stroganoff - Far's
Oksemørbrad renses, afpudses og skæres i tynde strimler.Brunes i olien. Tages op.
Brun de hakkede løg og champignons i fedtstoffet.
Kom kød, løg, champignons, paprika, bouillon, tom at kincentrat og fløde i gryden. Kom låg på og lad retten simre i 20-30 min.
Når kødet er mørt kommes creme fraiche i og retten koges igennem. Smages til med salt og peber.
Kartoffelmos:
Kog kartoflerne uden salt. Når de er kogt, moses de og der justeres med mælk og smør. Smag til med salt og peber.
Server Bøf Stroganoff med Kartoffelmos - Far's (se separat opskrift)
Ingredienser der indgår i opskriften
- Oksemørbrad, afpudset, rå 425 g 604 kcal / 2525 kj
- Løg, rå 400 g 180 kcal / 753 kj
-
Champignon, rå
200 g 48 kcal /
201 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 15 g 126 kcal / 527 kj
- Oksebouillon - Grand menu. 1 terning = 10 g 10 g 22 kcal / 92 kj
- piskefløde 38% Coop 200 g 726 kcal / 3038 kj
- Petti tomat koncentrat 75 g 68 kcal / 286 kj
- Creme fraiche 18 % 100 g 190 kcal / 795 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8216 kJ / 1964 kcal |
| Fedt | 139,2 g |
| Kulhydrat | 73,725 g |
| Protein | 109,2 g |
| Kost fibre | 12,725 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 63 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 15 % | Ca. 60% |
| Protein | 22 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-01-2016, sidst opdateret d. 23-09-2016
Ingen indlæg endnu.