Bolognese med skjulte grøntsager
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Bolognese med skjulte grøntsager". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3469 gram.
Bolognese med skjulte grøntsager indeholder i alt 1710 kalorier / 7154 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 214 kcal / 894 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Hamann85
Sådan tilberedes Bolognese med skjulte grøntsager
Svits kødet i olivenolie, tilsæt grøntsager, vand, bouillonterninger og tomatpassata. Simre indtil væsken er kogt ind - jo flere timer på blusset jo bedre smag. Tilsæt evt. Rødvin for smagens skyld. Krydr med rosmarin, oregano, salt, peber, spidskommen eller andet efter smag.
Velbekomme
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Rødløg, rå 216 g 91 kcal / 380 kj
-
Bladselleri, rå
318 g 70 kcal /
293 kj
- Olivenolie Urtekram 15 ml 135 kcal / 565 kj
- Oksekød med 25 % grøntsager 800 g 896 kcal / 3749 kj
- Tomat Passata 1500 g 465 kcal / 1946 kj
-
Postevand
600 ml 0 kcal /
0 kj
-
Oksebouillon
10 g 26 kcal /
110 kj
- Grøntsagsbouillon - REMA 1000 10 g 27 kcal / 112 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7154 kJ / 1710 kcal |
| Fedt | 60,6938 g |
| Kulhydrat | 127,774 g |
| Protein | 155,243 g |
| Kost fibre | 31,248 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 33 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 30 % | Ca. 60% |
| Protein | 37 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-01-2019, sidst opdateret d. 09-01-2019
Ingen indlæg endnu.