Chilikrydret gryderet med oksekød
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Chilikrydret gryderet med oksekød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2590 gram.
Chilikrydret gryderet med oksekød indeholder i alt 2512 kalorier / 10511 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 314 kcal / 1314 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bls
Sådan tilberedes Chilikrydret gryderet med oksekød
Steg kødet i olien i ca 5-7 min. Tilsæt chilipasta + chiliflager. Tilsæt løg i skiver, finthakket hvidløg og oregano ( kan også være tørret) og skru ned til middelvarme. Tilsæt bouillon, tomater med saft og cherrytomater. Skru ned for varmen efter et opkog, læg låg på og lad retten simre i nogle timer. Kom kartofler i tern og gulerødder i skiver i og lad retten koge til grøntsagerne er møre. Smag til med salt og peber. Velegnet til frysning. Server med grøn salat og/eller grøntsager.
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Oksekød, tyndbov + mellembov, rå 900 g 1827 kcal / 7644 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 20 g 168 kcal / 703 kj
- Løg, rå 150 g 68 kcal / 282 kj
- Hvidløg, rå 25 g 40 kcal / 167 kj
- Oksebouillon - pot-au-feu 10 g 17 kcal / 71 kj
- Flåede tomater( Det italiensk) 450 g 99 kcal / 414 kj
-
cherrytomat
125 g 38 kcal /
157 kj
- Gulerod, dansk, rå 200 g 76 kcal / 318 kj
- Kartoffel 100 g 82 kcal / 343 kj
- chili Sambal Oelek stærk - melisa 15 g 6 kcal / 25 kj
- Oregano, krydderurt 5 g 20 kcal / 84 kj
- Porre, rå 100 g 37 kcal / 155 kj
- Tomatpure, koncentreret 40 g 35 kcal / 147 kj
- vand 450 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10511 kJ / 2512 kcal |
| Fedt | 154,515 g |
| Kulhydrat | 101,76 g |
| Protein | 196,445 g |
| Kost fibre | 16,245 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 54 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 16 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 23-10-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.