dansk hakkebøf
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "dansk hakkebøf". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1260 gram.
dansk hakkebøf indeholder i alt 2475 kalorier / 10353 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 619 kcal / 2588 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af mellemmig
Sådan tilberedes dansk hakkebøf
Løgene pilles, deles og snittes. De ristes gyldne i halvdelen af smøren under jævnlig omrøring. De holdes varme.
Oksekødet deles i 8 dele og formes til bøffer. De vendes i mel, blandet med salt og peber. De brunes hurtigt på begge sider i smør og steges sagte ca. 6 min. i alt og vendes ofte. De holdes varme, dækket med løgene.
Panden koges af med bouillonen og skyen jævnes. Den farves med kulør, smages til og hældes uden om bøfferne eller serveres til
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Hakket oksekød 10-12% 750 g 1245 kcal / 5209 kj
- Hvedemel 10 g 34 kcal / 142 kj
-
Smør, saltet
100 g 724 kcal /
3029 kj
- Løg 150 g 69 kcal / 289 kj
- Bouillon, oksekød, koncentreret, terning 250 g 403 kcal / 1684 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10353 kJ / 2475 kcal |
| Fedt | 135 g |
| Kulhydrat | 128,2 g |
| Protein | 162,65 g |
| Kost fibre | 0 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 51 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 22 % | Ca. 60% |
| Protein | 27 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.