Græske oksekødsfrikadeller med tomatsalat, tzatziki og ris
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Græske oksekødsfrikadeller med tomatsalat, tzatziki og ris". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2070 gram.
Græske oksekødsfrikadeller med tomatsalat, tzatziki og ris indeholder i alt 3051 kalorier / 12764 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 763 kcal / 3191 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af sannea83
Sådan tilberedes Græske oksekødsfrikadeller med tomatsalat, tzatziki og ris
Farsen:
Bland kød, løg, hvidløg, æg & krydderier, rør godt.
Stilles koldt.
Frikadellerne steges på "fedtfri pande" (uden fedtstof!) i ca. 20 minutter.
Tzatziki:
Rør fromage frais med hvidløg, salt og peber.
Riv agurken, pres væden fra.
Blandes.
Stilles koldt.
Tomatsalat blandes med tomat, løg, feta og oliven - hakkes og blandes, drys med lidt krydderier efter smag.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Agurk, rå
300 g 30 kcal /
126 kj
- Hvidløg, rå 40 g 64 kcal / 268 kj
- Løg, rå 100 g 45 kcal / 188 kj
- Oliven, grønne, marinerede, konserves 50 g 67 kcal / 278 kj
- Æg, hele, rå 60 g 85 kcal / 354 kj
-
Feta, 40+
50 g 127 kcal /
531 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
-
Tomat, dansk, rå
150 g 30 kcal /
126 kj
- Creme Fraiche 9% 200 g 216 kcal / 904 kj
- Oregano 10 g 0 kcal / 0 kj
- Peber 5 g 0 kcal / 0 kj
- Oksekød, Hakket 3 - 7 procent, Netto 450 g 698 kcal / 2918 kj
- Kartoffel sticks, Flensted 650 g 1690 kcal / 7071 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 12764 kJ / 3051 kcal |
| Fedt | 160,24 g |
| Kulhydrat | 256,87 g |
| Protein | 146,32 g |
| Kost fibre | 28,39 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 47 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 34 % | Ca. 60% |
| Protein | 19 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 11-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.