Kartoffelfad med hakket oksekød
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Kartoffelfad med hakket oksekød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2003 gram.
Kartoffelfad med hakket oksekød indeholder i alt 1854 kalorier / 7757 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 464 kcal / 1939 KJ per portion.
Sådan tilberedes Kartoffelfad med hakket oksekød
300 g hakket oksekød (max 10%)
1 løg
2 gulerødder
1 kg kartofler
2 spsk maizena
3 dl. minimælk
Salt & peber
50 g revet ost (max 10%)
1 tsk olie (til smøring af fad)
Brun kødet i en gryde uden at tilsætte ekstra fedtstof.
Tilsæt hakket løg og revet gulerod.
Krydr med salt og peber.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Fordel kartoflerne i et stort smurt ildfast fad og hæld kødet over.
Rør maizenamel sammen med 1 dl mælk i en gryde.
Tilsæt resten af mælken og varm saucen igennem.
Smag til med salt og peber.
Hæld ostesaucen over kartoflerne og kødet og ryst fadet, så kartofler, kød og ostesauce blandes.
Stil fadet midt i ovnen ved 200 grader i ca. 50 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Oksekød, Hakket 8-12% 300 g 549 kcal / 2297 kj
- Løg, rå 120 g 54 kcal / 226 kj
- Gulerod, rå 200 g 72 kcal / 301 kj
- Kartoffel, uspec., rå 1000 g 810 kcal / 3389 kj
- Maizena jävner 16 g 59 kcal / 248 kj
- Minimælk danmælk 300 g 120 kcal / 502 kj
- Revet ost cheasy 50 g 110 kcal / 460 kj
- Salt, bordsalt 6 g 0 kcal / 0 kj
- peber (bord) 3 g 9 kcal / 38 kj
- Rapsolie 8 g 71 kcal / 296 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7757 kJ / 1854 kcal |
| Fedt | 51,839 g |
| Kulhydrat | 244,44 g |
| Protein | 110,246 g |
| Kost fibre | 22,955 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 25 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 52 % | Ca. 60% |
| Protein | 23 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 13-02-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.