Lækker chili con carne med Gulerod som tilbehør
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Lækker chili con carne med Gulerod som tilbehør". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 4304 gram.
Lækker chili con carne med Gulerod som tilbehør indeholder i alt 3254 kalorier / 13614 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 325 kcal / 1361 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af andofie
Sådan tilberedes Lækker chili con carne med Gulerod som tilbehør
Steg hvidløg og løg i lidt olie. Tilsæt herefter kød. Når kødet er brunet tilsættes to stænger bladselleri, to hele chili og en peberfrugt. Når det har simret lidt tilsættes de hakkede tomater og evt lidt limesaft. Der kommes krydderier i (salt, peber, oregano, spidskommen o.l.). Tilsidst tilsættes de røde kidney bønner og retten simrer ti min. Imens skrælles gulerødderne og køres gennem foodprocesser til tykke skiver.
Serveres med en klat skyr
En portion på 300 kcla vejer ca. 350 gram. så spis 250 gram gulerod til og 25 gram skyr = 400 kcla
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
-
Bladselleri, rå
165 g 36 kcal /
152 kj
- Hvidløg, rå 30 g 48 kcal / 201 kj
- Løg, rå 525 g 236 kcal / 988 kj
- Olivenolie 24 g 212 kcal / 888 kj
- Røde Kidneybønner 660 g 660 kcal / 2761 kj
-
Oksekød hakket 3-7 %
1200 g 1632 kcal /
6828 kj
- Chilipeber 100 g 45 kcal / 188 kj
- Hakkede tomater 1200 g 264 kcal / 1105 kj
-
peberfrugt rød
400 g 120 kcal /
502 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 13614 kJ / 3254 kcal |
| Fedt | 100,455 g |
| Kulhydrat | 215,11 g |
| Protein | 354,675 g |
| Kost fibre | 58,145 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 27 % | Ca. 60% |
| Protein | 45 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 20-04-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.