rodfrugt med oksekød i stegeso
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "rodfrugt med oksekød i stegeso". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2201 gram.
rodfrugt med oksekød i stegeso indeholder i alt 1941 kalorier / 8119 KJ.
Denne opskrift er oprettet af jacojaco10
Sådan tilberedes rodfrugt med oksekød i stegeso
Alle ingredienser kan tages på slump.
I opskriften er brugt 678 g KOGTE kartofler, 2 store løg skåret i ringe, 1 stor rødbede flækket på langs og skiveskåret, 2 pastinakker behandlet ligeså, 2 meget store gulerødder behandlet ligeså, 1 stykke frisk ingefær på ca. 3 gange 2 cm samt 4-5 fed hvidløg samt 550 g tørstegt, salt- og peberkrydret oksesmåkød.
Tilberedning: Steg og krydr oksekødet i en pande og læg kartofler, løg, rødbede, pastinak, gulerod samt finthakket ingefær og hvidløg i lag i stegesoen. Salt eventuelt de enkelte lag eller til sidst. I en gryde koges 1,5 dl vand med en oksebouillonterning samt 2 tsk karry og 1 tsk timian, som hældes over grøntsagerne i stegesoen. Til sidst lægges oksekødet øverst i stegesoen. Låget lægges på stegesoen som sættes i ovnen v. 150 grader C i en halv til en hel time.
Velbekomme.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvidløg, rå 19 g 30 kcal / 127 kj
- Pastinak, rå 159 g 99 kcal / 412 kj
- Rødbede, rå 159 g 80 kcal / 333 kj
- Bouillon, oksekød, koncentreret, terning 10 g 16 kcal / 67 kj
- Oksekød, mellemskært, råt 550 g 902 kcal / 3774 kj
- Ingefær, rod, rå 29 g 24 kcal / 99 kj
- Gulerod, dansk, rå 336 g 128 kcal / 534 kj
- Kartofler 678 g 542 kcal / 2269 kj
- Løg 261 g 120 kcal / 502 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8119 kJ / 1941 kcal |
| Fedt | 54,224 g |
| Kulhydrat | 233,759 g |
| Protein | 142,948 g |
| Kost fibre | 40,738 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 47 % | Ca. 60% |
| Protein | 29 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 06-01-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.