Rødvinsgryde
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Rødvinsgryde". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1715 gram.
Rødvinsgryde indeholder i alt 1944 kalorier / 8132 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 486 kcal / 2033 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Mallee
Sådan tilberedes Rødvinsgryde
De skrællede gulerødder skæres i tern og svitses i lidt smør sammen med bacon og de rensede champingnon. Lad det stege under omrøring i nogle minutter. Vildtkødet i tern brunes i smør i en gryde og krydres med salt og peber. Hæld bouillon og rødvin ved og tilsæt de blandede svitsede grøntsager og bacon med kødet og tilsæt fløden. Lad det småkoge i ca. 45-50 min. Tilsæt cocktailpølserne. Smag evt. til med lidt gelé.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Bacon i tern, rå 200 g 514 kcal / 2151 kj
- Grønsagsboullion - færdig 100 g 5 kcal / 21 kj
- flydende margerine 15 g 105 kcal / 439 kj
- milda 4% 250 g 138 kcal / 575 kj
-
Gulerødder
100 g 36 kcal /
151 kj
- Cocktailpølser u/skind (budget) 200 g 580 kcal / 2427 kj
- Ungkvæg i tern 300 g 300 kcal / 1255 kj
- Champignon, rå 250 g 50 kcal / 209 kj
- Rødvin, uspec. 300 ml 216 kcal / 904 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8132 kJ / 1944 kcal |
| Fedt | 123,55 g |
| Kulhydrat | 37,5 g |
| Protein | 133,05 g |
| Kost fibre | 4,5 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 62 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 8 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-10-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.