Sofie, Oksekød med spidskål og karry
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Sofie, Oksekød med spidskål og karry". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1942 gram.
Sofie, Oksekød med spidskål og karry indeholder i alt 1149 kalorier / 4808 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 144 kcal / 601 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af SofieRingive
Sådan tilberedes Sofie, Oksekød med spidskål og karry
Opvarm olien i en stor gryde og svits hakket hvidløg og hakket løg heri. Tilsæt oksekødet og brun det godt. Tilsæt herefter paprika(3 tsk) og karry (3 tsk)
Skær spidskål (mellem størrelse, ca 1kg) i tynde strimler, kom det i gryden og sauter i et par minutter, så kålen falder sammen. Tilsæt revet gulerod (Ca 4-5 stk) og hakket peberfrugt (1 stk) og lad det hele stege i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber og fryser evt med lidt friskhakket persille inden servering
Hentet fra madenimitliv.dk
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Olivenolie 5 g 45 kcal / 188 kj
- Hvidløg, rå 8 g 13 kcal / 54 kj
- Løg, rå 100 g 45 kcal / 188 kj
-
Hakket oksekød 4-7%
400 g 544 kcal /
2276 kj
- Paprika 12 g 35 kcal / 145 kj
- Karry 12 g 49 kcal / 207 kj
-
Spidskål, rå
850 g 230 kcal /
960 kj
-
Gulerødder
425 g 153 kcal /
640 kj
-
Rød peberfrugt
120 g 20 kcal /
85 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Peber, sort 5 g 15 kcal / 64 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 4808 kJ / 1149 kcal |
| Fedt | 34,869 g |
| Kulhydrat | 104,208 g |
| Protein | 114,027 g |
| Kost fibre | 31,018 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 26 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 35 % | Ca. 60% |
| Protein | 38 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-03-2019, sidst opdateret d. 08-04-2019
Ingen indlæg endnu.