Sorte Gryde
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Sorte Gryde". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1104 gram.
Sorte Gryde indeholder i alt 1214 kalorier / 5080 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 202 kcal / 847 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Hiti
Sådan tilberedes Sorte Gryde
Personer: 5-6
1 pk. Smagfuld gullasch (300 g) af dansk ungkvæg
1 pk. bacon i tern
1 pk. friske champignon
1 stk. porre
1 stk. løg
1 stk. rød peber
1 ds. hakkede tomater
1 pk. cocktailpølser
1 fed hvidløg
2 dl. bouillon
1/2 tsk. paprika
Frisk persille
Salt og peber
Fedtstof til stegning
Tilberedning
Fedtstof opvarmes i en gryde. Kødet og bacon tilsættes og brunes ved god varme, krydres med salt og peber.
Hakket løg, hvidløg og rensede champignon brunes med et par min.
Varmen dæmpes og der tilsættes Hakkede flåede tomater, bouillon og paprika.
Lad retten simre i 20 min.
Den rensede porre skæres i skiver. Rød peber skæres i tynde strimler.
Porre, rød peber og cocktailpølser tilsættes og koger med et par min.
Retten jævnes evt. med lidt Maizena. Hakket persille drysses over.
Serveres med en god hjemmelavet Kartoffelmos.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
-
Champignon, rå
193 g 46 kcal /
194 kj
- Hvidløg, rå 6 g 10 kcal / 40 kj
- Løg, rå 122 g 55 kcal / 230 kj
- Porre, rå 46 g 17 kcal / 71 kj
- Grønsagsbouillon, Knorr 10 g 25 kcal / 105 kj
- kalkunbacon 125 g 163 kcal / 680 kj
- Kyllinge Minipølser 145 g 341 kcal / 1426 kj
- Stegemargarine, Lise fra Netto 21 g 151 kcal / 633 kj
- Rød peberfrugt 136 g 41 kcal / 171 kj
- Gullaschtern 300 g 366 kcal / 1531 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 5080 kJ / 1214 kcal |
| Fedt | 67,898 g |
| Kulhydrat | 35,982 g |
| Protein | 121,165 g |
| Kost fibre | 9,199 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 49 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 12 % | Ca. 60% |
| Protein | 39 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-02-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.