Spicy oksekød med spidskål
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Spicy oksekød med spidskål". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2083 gram.
Spicy oksekød med spidskål indeholder i alt 1446 kalorier / 6050 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 361 kcal / 1512 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af lausten89
Sådan tilberedes Spicy oksekød med spidskål
Ingredienser
1 spsk olie
2 fed hvidløg (finthakkede)
1 løg (hakket)
450 gr hakket oksekød
3 tsk paprika
3 tsk karry
1 spidskål (skåret i fine strimler)
3 gulerødder (revne)
1 rød peberfrugt (hakket)
salt og peber
evt. friskhakket persille til pynt
Fremgangsmåde
Opvarm olien i en stor gryde og sauter hvidløg og løg heri, til de bliver klare.
Tilsæt oksekødet og brun det godt. Tilsæt herefter paprika og karry.
Skær spidskål i tynde strimler, kom det i gryden og sauter et par minutter, til kålen falder sammen.
Tilsæt revet gulerod og peberfrugt og lad det hele stege i ca. 5 minutter.
Smag til med salt og peber og drys evt. med lidt friskhakket persille inden servering.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Solsikkeolie 14 g 124 kcal / 518 kj
- Hvidløg 5 g 8 kcal / 33 kj
- Løg 100 g 46 kcal / 192 kj
- Oksekød, Hakket 8-12% 450 g 824 kcal / 3446 kj
- Paprika 7 g 0 kcal / 0 kj
- Karry 7 g 29 kcal / 121 kj
-
Spidskål, rå
1000 g 270 kcal /
1130 kj
-
Gulerødder
320 g 115 kcal /
482 kj
-
Rød peberfrugt
180 g 31 kcal /
128 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6050 kJ / 1446 kcal |
| Fedt | 69,015 g |
| Kulhydrat | 92,77 g |
| Protein | 121,99 g |
| Kost fibre | 29,645 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 42 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 25 % | Ca. 60% |
| Protein | 33 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-08-2019, sidst opdateret d. 24-08-2019
Ingen indlæg endnu.