Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Salat med nye kartofler og grønne asparges

I kategorien "Salater" findes opskriften "Salat med nye kartofler og grønne asparges". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1318 gram.

Salat med nye kartofler og grønne asparges indeholder i alt 1523 kalorier / 6373 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 381 kcal / 1593 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Salat med nye kartofler og grønne asparges

500 g nye kartofler
1 bundt grønne asparges
2 spsk olivenolie
1 fed finthakket hvidløg
salt og peber
1-2 spsk skalotteløg, finthakket
2 spsk estragonblade eller dild, grofthakket
lidt citronsaft
2 spsk olivenolie
75 g feta

Skrub kartoflerne og kog dem møre i vand med salt.

Knæk den træede del af bunden på de grønne asparges og kassér dem. Skær aspargesene i mindre stykker på skrå af ca. 2 cm. Steg aspargesstykkerne på en pande med olivenolie og hvidløg 2-3 min til de er let møre. Krydr med salt og peber.

Skær de kogte kartofler i halve og vend dem sammen med grønne asparges, skalotteløg, estragon eller dild, citronsaft, olivenolie og drys salaten med små stykker feta.

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi6373 kJ / 1523 kcal
Fedt82,014 g
Kulhydrat149,06 g
Protein42,126 g
Kost fibre8,049 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt48 %Højst 30%
Kulhydrat39 %Ca. 60%
Protein11 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 19-06-2019, sidst opdateret d. 19-06-2019

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.