Ikke logget ind [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Basilikumpesto, nem og billig

I kategorien "Sauce/dressing/dip" findes opskriften "Basilikumpesto, nem og billig". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 359 gram.

Basilikumpesto, nem og billig indeholder i alt 1173 kalorier / 4906 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 293 kcal / 1227 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Basilikumpesto, nem og billig

1. Riv hele stilken af og vask den grundigt – både basilikumbladene og stilkene kan bruges, da der også er god smag heri (herved mindskes også madspildet)
2. Mandlerne ristes i ovnen ved ca. 180 grader i ca. 5-10 minutter, indtil de har fået en fin farve (det at riste mandlerne, giver en helt anden smag, og er langt billigere end pinjekerne, som man oftest bruger i en almindelig pesto)
3. Vandet hældes fra kapperserne og blendes godt sammen med basilikum, ristede mandler, olie, parmesanost og vand
4. Ca. 1-2 tsk salt tilsættes. Smag den endelig til efterhånden, da kapperserne også bidrager med en del salt fra den saltlagre de har lagt i

Hvis du ønsker en mere fedtfattig pesto, kan noget af olien erstattes med mere vand. Dog vil smagen også blive derefter

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi4906 kJ / 1173 kcal
Fedt112,18 g
Kulhydrat12,915 g
Protein34,47 g
Kost fibre18,99 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt84 %Højst 30%
Kulhydrat4 %Ca. 60%
Protein11 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 05-01-2018, sidst opdateret d. 05-01-2018

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.