Bechamelsauce - min egen
I kategorien "Sauce/dressing/dip" findes opskriften "Bechamelsauce - min egen". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 585 gram.
Bechamelsauce - min egen indeholder i alt 553 kalorier / 2315 KJ. Opskriften er for 1 portion.
Denne opskrift er oprettet af trine.k.carlsen
Sådan tilberedes Bechamelsauce - min egen
25 smør
3 spsk mel
5 dl mælk
En håndfuld revet ost (jeg er glad for at bruge alm. skæreost, som jeg river)
½ tsk stødt eller fintrevet muskatnød
Salt, hvid peber
Smelt smørret i en gryde, og lad det bruse af. Tilsæt mel, og rør grundigt. Pisk mælken i lidt efter lidt, så der dannes en opbagt sauce (uden klumper vel at mærke). Tilsæt nu resten af ingredienserne, lad det hele simre ved lav varme, til osten er smeltet. Smag til.
Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)
- Smuk Smør Egelykke. 25 g 184 kcal / 771 kj
- Hvedemel 30 g 106 kcal / 443 kj
- Skummet mælk 500 ml 175 kcal / 732 kj
- mozzerella 30 g 88 kcal / 369 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 2315 kJ / 553 kcal |
| Fedt | 171,05 g |
| Kulhydrat | 408,57 g |
| Protein | 288,55 g |
| Kost fibre | 7,35 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 38 % | Ca. 60% |
| Protein | 27 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 03-04-2020, sidst opdateret d. 03-04-2020
Ingen indlæg endnu.