Champignonsauce
I kategorien "Sauce/dressing/dip" findes opskriften "Champignonsauce". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 495 gram.
Champignonsauce indeholder i alt 472 kalorier / 1977 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 118 kcal / 494 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af SuperElis
Sådan tilberedes Champignonsauce
Gem lidt af lagen (ca. 0,5 dl efter smag) fra champignonerne i glasset. Svits løg og champignoner på en pande med 2 spsk becel. Når løgene er bløde, dryppes de og champignonerne af mod kanten af panden og gemmes.
Tilføj ca. 1 spsk becel mere, samt 1 stor spsk hvedemel. Brænd melet lidt af på panden, og tilsæt derefter 0,5 dl minimælk. Tilsæt nu ca. 0,5 dl cremefine 7% madlavningsfløde. Tilsæt derefter lagen fra champignonerne, og vand indtil saucen har den ønskede konsistens. Lad koge godt igennem.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Champignon, konserves 140 g 29 kcal / 123 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 150 ml 0 kcal / 0 kj
- minimælk (egelykke) 50 g 20 kcal / 84 kj
- Cremefine til madlavning 7% 50 g 45 kcal / 188 kj
- Løg, rå 40 g 18 kcal / 75 kj
- Hvedemel 20 g 68 kcal / 285 kj
- becel, flydende 45 g 292 kcal / 1222 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 1977 kJ / 472 kcal |
| Fedt | 37,09 g |
| Kulhydrat | 27,715 g |
| Protein | 8,75 g |
| Kost fibre | 4,12 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 70 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 23 % | Ca. 60% |
| Protein | 7 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.