Grøntsagssuppe
I kategorien "Supper" findes opskriften "Grøntsagssuppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1483 gram.
Grøntsagssuppe indeholder i alt 1010 kalorier / 4226 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 126 kcal / 528 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Julie1987
Sådan tilberedes Grøntsagssuppe
Det giver en dejlig stor gryde, som en familie på 4-5personer sagtens kunne blive mæt af.
- Hak alt det grønne meget groft(også hvidløg og chili) og kom det op i en stor gryde.
- brun grønsagerne i et par minutter sammen med jomfruolivenolien og salten.
- Hæld en dåse med hakkede tomater i gryden, og fyld dåsen med vand og hæld det ned i gryden.
- Smid en okseboullion i og lad det stå og koge stille med låg på i 30-40min.
- Når grøntsagerne har kogt, hældes det hele op i en blender og blendes, indtil det er en halvtyk masse.
-Kom det tilbage i gryden over blusset og fortynd evt. med vand. Kom fløden i, da det giver suppen en lidt mere cremet konsistens og smag til med salt og evt. andre krydderier.
Smager godt med naanbrød til.
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
-
Rød peberfrugt
146 g 25 kcal /
104 kj
- Forårsløg, rå 84 g 28 kcal / 116 kj
- Kartofler, uspecificeret 411 g 337 kcal / 1410 kj
- Løg, rå 118 g 53 kcal / 222 kj
-
cherrytomat
95 g 29 kcal /
119 kj
- Hvidløg, rå 8 g 13 kcal / 54 kj
- Peber, chili, rå 10 g 4 kcal / 18 kj
- Ekstra italiensk jomfru olivenolie - Cucina 25 g 205 kcal / 857 kj
-
Gulerødder
71 g 26 kcal /
107 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 15 g 0 kcal / 0 kj
- Hvidløg, tørret, pulver 10 g 35 kcal / 146 kj
- Øko hakkede tomater 400 g 104 kcal / 435 kj
- hjemmelavet okseboullion 10 g 1 kcal / 2 kj
- Cremefine til piskning 19% 80 g 152 kcal / 636 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 4226 kJ / 1010 kcal |
| Fedt | 40,454 g |
| Kulhydrat | 141,686 g |
| Protein | 20,573 g |
| Kost fibre | 13,577 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 56 % | Ca. 60% |
| Protein | 8 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 11-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.