Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Gulerod og Jordskokker suppe

I kategorien "Supper" findes opskriften "Gulerod og Jordskokker suppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 720 gram.

Gulerod og Jordskokker suppe indeholder i alt 445 kalorier / 1861 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 111 kcal / 465 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Gulerod og Jordskokker suppe

Det skal du bruge:

1 chili
4 spsk. olivenolie
2 mellemstore løg
300 g jordskokker
1 citron
salt
1 l vand
sort kværnet peber
evt. 1 bundt persille
200 g gulerødder
2 fed hvidløg


Sådan gør du:

Hak løg, hvidløg og chili fint, og sautér det i olivenolie, til løgene er klare. Skær jordskokker og gulerødder i grove
tern og sautér dem i 10 minutter sammen med løgene.

Hæld vand på, bring suppen til kogepunktet, og lad den simre ved svag varme i 30 minutter. Tag suppen af blusset, og blend den til en ensartet konsistens.

Hæld evt. suppen gennem en si, varm den igennem, og smag til med citronsaft, salt og peber. Skær lidt gulerødder i tern, rist dem på en pande og vend dem eventuelt med
hakket persille.

Servér suppen rygende varm, med gulerodsternene,
en teskefuld yoghurt og en citronbåd.

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi1861 kJ / 445 kcal
Fedt12,31 g
Kulhydrat80,21 g
Protein307,24 g
Kost fibre15,45 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt25 %Højst 30%
Kulhydrat72 %Ca. 60%
Protein276 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 23-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.