Guleroddsuppe
I kategorien "Supper" findes opskriften "Guleroddsuppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1995 gram.
Guleroddsuppe indeholder i alt 3361 kalorier / 14064 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 840 kcal / 3516 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af claush63
Sådan tilberedes Guleroddsuppe
Tilberedningstid: 20 Min.
Skræl gulerødder og rødbede, og skær rodfrugterne i skiver. Skræl løget, og hak det fint. Skræl ingefæren, og riv det fint på et rivejern eller snit det fint. Opvarm olien, og svits løg, hvidløg, ingefær og karry/chili et par minutter. Tilsæt gulerods- og rødbedeskiver, og steg det hele i et par minutter, imens du rører rundt. Tilsæt bouillonen, og lad suppen koge, indtil gulerødderne er møre. Blend herefter suppen med en stavblender. Du kan tilføre ekstra vand, hvis du vil have suppen tyndere. Smag til med citronsaft, salt og peber. Servér suppen, og tilsæt revet blomkål på toppen.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Gulerod, rå 500 g 205 kcal / 858 kj
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
- Ingefær, rod, rå 20 g 16 kcal / 69 kj
- Rødbede, rå 130 g 65 kcal / 272 kj
- Ekstra Jomfru Olivenolie (Oil from Puglia) 42 g 348 kcal / 1455 kj
- Karry, pulver 3 g 10 kcal / 43 kj
- Hønseboullion, Knorr 1000 g 2600 kcal / 10878 kj
- Blomkål, uspec., rå 100 g 27 kcal / 113 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14064 kJ / 3361 kcal |
| Fedt | 231,604 g |
| Kulhydrat | 204,832 g |
| Protein | 133,051 g |
| Kost fibre | 28,386 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 61 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 24 % | Ca. 60% |
| Protein | 15 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-01-2018, sidst opdateret d. 04-01-2018
Ingen indlæg endnu.